|
Кухню Украины невозможно спутать с кухней какой-либо другой страны. В этой стране сложились кулинарные традиции, в корне отличающиеся от других кухонь.
В украинской кухне имеются блюда на любой вкус, даже самый искушенный и требовательный. В любой стране мира найдутся люди, знающие, что такое украинский борщ. Также миру известны такие блюда украинской кухни, как голубцы, мясные запеканки, крученики, говядина фаршированная свеклой, юшки, кулеши.
Украинские кулинары очень любят сдабривать свои блюда чесноком. Чеснок – главная приправа, используемая во многих блюдах. Особенно часто его кладут в мясные блюда.
Характерными для Украины являются и блюда из рыбы – рыба с капустой и творогом, биточки и шарики, сиченики. Очень любят украинцы овощи, например, такие блюда из них очень популярны во всех регионах страны: толченка, крученики, сиченики, завинец из капусты или картофеля, фаршированная свекла, свекольная икра.
Славится украинская кухня и обилием круп, а также изделий из муки. Многим знамениты пампушки, вергуны, гречаники, галушки, вареники. Из сладких блюд наиболее известными являются салаты из ягод и фруктов, снежки, пенники и кисели, сладкие холодцы.
|
