Практически всем известна польза чеснока, однако многие люди воспринимают этот продукт только как полезное средство для укрепления сил организма и борьбы с простудными симптомами, прочие его полезные свойства известны меньше. А вот о вреде чеснока и вовсе практически никто не задумывается. Когда возникает тема вредных свойств этого растения, обычно люди вспоминают только о неприятном запахе в ротовой полости. Однако у чеснока есть и другие отрицательные качества, которые могут стать особенно вредными для здоровья. Рассмотрим, какова польза и вред чеснока для организма человека.

Почему чеснок особенный?

Это объясняется тем, что в этом растении имеется большое количество биоактивных веществ, что дает возможность считать его биоактивным ингредиентом. При этом чеснок содержит токсические элементы. К нему нужно относиться с большой осторожностью. Ведь этот продукт может принести организму вред.

К примеру, чеснок помогает организму вырабатывать сероводород. В большой концентрации данное вещество может стать ядовитым и причинить большой вред. При этом именно такой особенностью обусловлена большая часть полезных качеств чеснока – ведь сероводород считается полезным антиоксидантом, стимулирует обращение крови, помогает сосудам расслабиться. Так что в пользе и вреде чеснока для организма человека нужно еще разобраться.

Польза

При многочисленных заболеваниях чеснок, без сомнений, может оказать благоприятное воздействие. Однако многие люди слишком преувеличивают его полезные свойства. Чеснок помогает:

• Лечить вирусы;

• Лечить простуду благодаря компоненту аллицину, который блокирует ферменты, приводящие к попаданию вируса в человеческий организм;

• Укреплять иммунитет;

• Вырабатывать антитела, защищающие человека от вредных факторов, благодаря белку, входящему в состав чеснока.

Кроме этого чеснок обладает антибактериальными свойствами. Они обусловлены фитоцидами, содержащимися в данном растении. За счет фитоцидов чеснок не дает размножаться бактериям, убивает дрожжевые грибы, стафилококки, дифтерийные палочки, не дает выжить в организме возбудителям дизентирии.

Наибольшая активность фитоцидов наблюдается в весенний период. По этой причине для борьбы с разными бактериями и микробами чеснок полезен именно в весеннее время, а в остальные времена года его эффективность снижается.

Вред чеснока

Употребление этого растения вредно при лишнем весе, поскольку чеснок помогает усилить аппетит, а при избытке массы тела это нежелательно.

К тому же чеснок может стать вредным при болезнях печени, желудка, почек. Он противопоказан при язве желудка и кишечника, гастрите, недугах печени и почек. Поскольку в чесноке содержатся токсичные элементы, он вреден для пищеварения. Ведь эти элементы разрушают стенки желудка, препятствуют нормальному протеканию химических процессов, связанных с пищеварительной системой. По тем же причинам чеснок раздражающе действует на почки и печень.