Итальянцы, гордятся своими макаронными изделиями, потому что именно эти продукты представляют сложные углеводы, которые являются полезными для организма.

Прекрасная Софи Лорен также относится к их числу. Она является не только всеми любимой актрисой, но и прекрасным кулинаром. Она очень любит готовить и кушать вкусную пищу. Она обожает спагетти, и советует всем, есть его.

Беспокойство Софи Лорен

Софи беспокоится о том, что в наши дни актрисы нормально не кушают. Она говорит, что женщина, прежде всего мать. Она советует им побольше кушать и волнуется, что они заморят себя голодом.

Софи Лорен знает, что такое голод. Она росла в бедном городе Поццуоли около Неаполя. У них немного было денег, а в военные годы не было нормальной пищи. Чувство голода она испытала на себе, выжила и научила выживать и других.

Она любит пасту, крахмал и тем чем она является, обязана спагетти. Лорен советует не добавлять калорийные соусы в спагетти. Она также говорит, что у нее много энергии, сама готовит себе пищу, прогуливается по лесу и наслаждается жизнью. У нее это заложено в генетике. У нее мама прекрасно выглядела в 81 год. Софи очень любит готовить для любимых и дорогих людей.

Историческая справка о спагетти

Родина спагетти является Генуя. Близко от Генуи, находится музей спагетти, где можно найти 100 рецептов макарон и около 176 видов изделий из макарон. Спагетти варят по особой технологии, но большое значение имеют также соусы к ним. Соусов намного больше, чем самих макарон. В качестве же приправы можно подать мясо, овощи.

Рецепт спагетти от обаятельной Софи Лорен

Для приготовления потребуются следующие продукты:

* спагетти – 600 г;
* не очень спелые помидоры – 800г;
* сыр «моцарелла - 200г;
* маленькие красные луковицы – 2 шт.;
* зеленые оливки -3 ст. ложек;
* каперсы – 2ст. ложки;
* свежая душица 10 – 12 листиков;
* измельченная зелень петрушки – 2 ст. ложки;
* чеснок – 2 зубчика;
* сливочное масло – 90г;
* «пармезан»;
* соль и перец.

Способ приготовления

1. Нарезать моцареллу и лук тонкими ломтиками и крупно покрошить оливки.

2. Блендером измельчить помидоры, очищенные от семян и кожуры с листьями душицы. Чеснок очистить и придавить широкой стороной ножа.

3. В миску для супа необходимо выложить сыр, овощи, каперсы, посолить и поперчить черным перцем, залить оливковым маслом и перемешать. Соус уже готов.

4. Отварить макароны по правилам, откинуть их на дуршлаг, затем выложить в миску для супа, перемешать и подать к столу. Блюдо можно подать пармезаном (тертым), чеснок же можно удалить.

Приятного аппетита.

По мнению ученых очень легко похудеть на диете, которая богата сложными углеводами. Ими утоляется голод, они и энергию дают организму, и эффективно сжигаются им. Для того, чтобы правильно питаться, необходимо кушать черную пасту, как называют ее в Италии. Это паста состоит из цельных зерен. Ее можно подать с томатным соусом, нерафинированным оливковым маслом. Для добавления естественной сладости можно порезать морковку.